Flapjacky

Flapjack tyčinky

Flapjack, niekedy tiež flap jack, je pečená tyčinka z ovsených vločiek pôvodom z Veľkej Británie. Originálny recept pozostáva z ovsených vločiek, masla, trstinového cukru a zlatého sirupu. Táto sladká pochúťka sa často podáva ku káve či čaju.

Moderná fitness verzia flapjack tyčiniek obsahujú alternatívy klasického cukru, kvalitnejšie zdroje tuku, oriešky, semienka, kúsky sušeného ovocia alebo čokoládu. Textúra tyčiniek je obvykle jemná a vláčna, možno sa však stretnúť aj so suchšími a chrumkavejšími flapjackmi, ktoré sa blížia klasickým müsli tyčinkám.

Flapjacky sú značne kalorické, bohaté na sacharidy, ale aj vlákninu, ktorá zasýti a podporí zažívanie. Flapjacky sú ideálne kedykoľvek, kedy je potrebné doplniť energiu. Sú vhodným predtréningovým jedlom a skvele doplnia energiu aj v priebehu dlhšej fyzickej aktivity. Výborne fungujú aj ako desiata, ktorú je však z dôvodu dlhšieho pocitu zasýtenia vhodné doplniť bielkovinou – jogurt, proteín alebo kefír.