Vilgain Ananás lyofilizovaný, alebo inak a jednoduchšie povedané, ananás sušený mrazom, ti dokáže vyladiť každé sladké jedlo či dezert nielen chuťovo, ale aj dávkou mikroživín, ktoré sa vďaka sušeniu mrazom neničia.
Ako taký proces lyofilizácie vlastne funguje? Ananás alebo iné ovocie (dokonca aj zelenina) sa najprv hlboko zmrazí a potom pomaly vysuší vo vákuu, čím sa úplne zbaví vody. Týmto procesom ovocie získa svoju typickú ľahkosť, zachová si svoju farbu, vôňu aj chuť a výrazne sa predĺži jeho trvanlivosť.
Navyše je ovocie nabité mikroživinami, ktoré sú zachované ako u čerstvého ovocia, pretože naň nijako nepôsobí teplo.
Ovocie sušené mrazom môžeš použiť kdekoľvek, kde používaš ovocie čerstvé. Môžeš si ním ozdobiť a dochutiť kašu, jogurt, müsli s mliekom či pridať do smoothie, alebo si ho vychutnať len tak ako praktický snack. Veľmi obľúbené je aj pre cukrárov, keďže sa s ním dajú jednoducho a efektívne zdobiť dezerty. Akékoľvek lyofilizované ovocie môžeš použiť vcelku alebo ho môžeš rozdrviť medzi prstami na najjemnejší ananásový prášok.
Lyofilizované ovocie má ešte jednu skvelú vlastnosť - akonáhle ho namočíš do vody, opäť nabobtná a získa svoju pôvodnú veľkosť, štruktúru a bude na nerozoznanie od klasického čerstvého ovocia.
Mrazom sušený ananás 100 %, plátky.
Krajina pôvodu: Čína.
100 g | |
Energetická hodnota | 1574 kJ / 382 kcal |
Tuky | 0,1 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 89 g |
- z toho cukry | 53 g |
Vláknina | 17 g |
Bielkoviny | 3,2 g |
Soľ | 0 g |
