Lahodné kúsky ovocia, ktoré majú plnú chuť, rovnako ako čerstvé broskyne. Pestujú sa bez chemických postrekov, hnojív a pesticídov. Dokážu ti vyladiť každé sladké jedlo či dezert nielen chuťovo, ale aj dávkou vitamínov, ktoré sa vďaka sušeniu mrazom neničia.
Ako taký proces lyofilizácie vlastne funguje? Broskyne alebo iné ovocie (dokonca aj zelenina) sú vystavené vysokým stupňom mrazu a potom pomaly vysušované vo vákuu, čím sa úplne zbavia vody. Týmto procesom ovocie získa svoju typickú ľahkosť, zachová si svoju farbu, vôňu aj chuť. Okrem toho je ovocie nabité vitamínmi, ktoré sú vďaka šetrnému spracovaniu zachované, pretože na ne nijako nepôsobí teplo.
Ovocie sušené mrazom môžeš použiť kdekoľvek, kde používaš ovocie čerstvé. Môžeš si ním ozdobiť a dochutiť kašu, jogurt, müsli s mliekom alebo smoothie. Veľmi obľúbené je aj pre cukrárov, keďže sa s ním dajú jednoducho a efektívne zdobiť dezerty. Broskyne sa dajú použiť vcelku alebo ich môžeš rozdrviť medzi prstami - vďaka dokonalému vysušeniu vytvoríš jemný ovocný prášok. Lyofilizované broskyne majú ešte jednu zaujímavú vlastnosť - akonáhle ich namočíš do vody, opäť nabobtnajú a získajú svoju pôvodnú veľkosť, štruktúru a budú na nerozoznanie od klasického čerstvého ovocia.
Mrazom sušené broskyne 100 %, plátky.
Krajina pôvodu: Čína
Upozornenie pre alergikov: Môže obsahovať stopy lepku, arašidy, sóju, sezamové semená a orechy.
100 g | |
Energetická hodnota | 1642 kJ / 376 kcal |
Tuky | 1,3 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
Sacharidy | 87 g |
- z toho cukry | 55 g |
Bielkoviny | 3,3 g |
Soľ | 0 g |
