Vilgain Celozrnná pšeničná múka BIO – kvalita, za ktorou stojí tradícia od roku 1992 🌾

Keď sa pustíš do domáceho pečenia, záleží už na tom, čo nasypeš do misy. Práve preto sme vybrali české mlynárstvo s tradíciou od roku 1992. Časť obilia pestuje na vlastnej ekologickej farme na južnej Morave, zvyšok odoberá od dlhodobých partnerov. Výsledkom je jemne mletá múka zo 100% BIO celozrnnej pšenice, ktorá sa ľahko zapracuje do cesta.

Celé zrno s vysokým obsahom vlákniny 🌱

Od čistenia až po balenie zostáva zrno priamo u výrobcu. Pred mletím prechádza laboratórnou kontrolou a suší sa teplým vzduchom na nižšiu vlhkosť, ktorá pomáha obmedziť riziko mikrobiálnej kontaminácie. Melie sa čerstvé podľa potreby, vrátane obalových vrstiev a klíčku. V 100 g hotovej múky tak nájdeš 13 g vlákniny a 13 g bielkovín.

Od palaciniek po domáci chlieb

Vyskúšaj ju najskôr v recepte, ktorý poznáš naspamäť. Hodí sa do palaciniek, muffinov aj domáceho chleba,  bežnú pšeničnú múku ňou môžeš nahradiť v pomeru 1 : 1. Na víkendové raňajky si z nej priprav lievance s ovocím, na slano ju použi napríklad do cesta na domáce žemle.

Vilgain Celozrnná pšeničná múka BIO v bodoch:

• zo 100 % BIO pšenice z južnej Moravy
• jemne mletá
• vysoký obsah vlákniny
• 13 g vlákniny na 100 g
• náhrada bežnej hladkej múky v pomeru 1 : 1
• na sladké aj slané pečenie
• laboratórne kontrolovaná