Kakaové bôby zberáme na plantážach v Mexiku v regióne Ticul. Ten má bohatú históriu pestovania kakaa - siaha až do obdobia Mayskej civilizácie. Pestuje sa tu tradične, šetrne, bez použitia pesticídov a iných chemických prípravkov. Dodávajú ich spravidla menší lokálni farmári a ich pestovanie podporuje biodiverzitu, a prispieva tak k udržateľnosti poľnohospodárstva v tejto oblasti.
Vilgain Chocolate Chunks obsahujú kakao Criollo, najviac cenenú odrodu. Tvorí menej ako 5 % svetovej produkcie. Pestovať ju je ohromne náročné, kvalita ich bôbov je ale s klasickými odrodami neporovnateľná. Vtiahnu ťa svojou bohatou krémovou chuťou bez horkosti s pestrou škálou ovocných, orieškových a korenených chuťových tónov.
Čokoláda ako skvelý zdroj vlákniny? Tá naše áno, a to tej prebiotickej – inulínu. Nevstrebáva v tenkom čreve, ale putuje až do hrubého čreva, kde slúži ako prebiotikum - strava pre prospešné baktérie. So zdravým tráviacim traktom sa spája plno ďalších zdravotných benefitov aj optimálna vstrebateľnosť živín z jedla.
Kakaové maslo, prírodná vláknina z koreňa čakanky, sušené plnotučné mlieko, prírodná kukuričná vláknina, emulgátor: slnečnicový lecitín, prírodný vanilkový extrakt.
Kakaová sušina minimálne 33%.
Upozornenie pre alergikov: Alergény sú vyznačené tučným písmom v zložení produktu. Môže obsahovať stopy škrupinových plodov, sóje a lepku.
Kakaová hmota, kakaové maslo, prírodná vláknina z koreňa čakanky, prírodná kukuričná vláknina, emulgátor: slnečnicový lecitín, prírodný vanilkový extrakt.
Obsah kakaovej sušiny v čokoláde nemenej 70%.
Upozornenie pre alergikov: Môže obsahovať stopy škrupinových plodov, mlieka, sóje a lepku.
100 g | |
Energetická hodnota | 2269 kJ / 547 kcal |
Tuky | 46 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 28 g |
Sacharidy | 9 g |
- z toho cukry | 3 g |
Vláknina | 32,2 g |
Bielkoviny | 6 g |
Soľ | 0 g |
100 g | |
Energetická hodnota | 2159 kJ / 517 kcal |
Tuky | 40 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 20 g |
Sacharidy | 16 g |
- z toho cukry | 13 g |
Vláknina | 34,2 g |
Bielkoviny | 6 g |
Soľ | 0,07 g |
