Kávový blend – Brazil / Ethiopia
– mix zŕn z Brazílie a Etiópie, 100 % arabika, ideálne na prípravu filtrovanej kávy
Kávový blend – Brazil / Ethiopia
– mix zŕn z Brazílie a Etiópie, 100 % arabika, ideálne na prípravu filtrovanej kávyVychutnaj si to najlepšie z dvoch kávových svetov 🇧🇷🇪🇹
Spoznaj výberovú kávu spájajúcu brazílsku a etiópsku arabiku, z ktorých každá prináša svoje chuťové tóny. Starostlivo zvolený pomer zŕn vytvára vyvážený blend, v ktorom sa oba svety navzájom dopĺňajú.
Čo čakať od kávového blendu?
Sladšie tóny brazílskej kávy doplňujú ovocné tóny etiópskych zŕn a spoločne vytvárajú vyvážený profil. Svetlé praženie pritom necháva vyniknúť široké spektrum chutí.
-
Aciditastredný až vyšší
-
Intenzita4/5
-
Tónymliečna čokoláda, lieskový orech, jahoda, nektarínka
Na spôsobe spracovania záleží
Obe kávy prechádzajú suchou metódou Natural, pri ktorej sa plody sušia vcelku a kávové zrnká tak zostávajú vo vnútri. Po usušení sa oddelia a následne pražia na Slovensku. Svetlý stupeň praženia necháva viac vyniknúť chuťové tóny použitých zŕn.
Priprav si kávu presne podľa seba
Celé zrná si pomelieš tesne pred prípravou na požadovanú hrubosť. Blend je vytvorený predovšetkým pre filtrovanú kávu a skvele sa hodí na prípravu vo V60, Chemexe aj klasickom prekvapkávači.
Namel a priprav
15 g kávy na strednú hrubosť a nasyp ju do prepláchnutého filtra.
Postupne zalievaj
250 ml vody s teplotou 90–92 °C rovnomernými krúživými pohybmi.
Nechaj prekvapkať,
keď voda pretečie filtrom, môžeš servírovať.
Z Brazílie až do etiópskych hôr
Blend spája zrná z dvoch pestovateľských oblastí, brazílskeho Cerrada a etiópskeho Sidama. Z Brazílie pochádza odroda Pink Star, ktorú dopĺňa etiópska Keramo G1. Výsledkom je blend z dvojice výberových káv, ktoré sa v pomere 80 : 20 spájajú do jedného celku.
Ingrediencie
100 % káva arabica (80 % Brazília, 20 % Etiópia).
Krajina pôvodu: Brazília, Etiópia.
Odporúčanie výrobcu
- Navážte 15 g kávy na 250 ml vody.
- Tesne pred prípravou namelte (stredne hrubo).
- Zalievajte horúcou vodou s teplotou 90–92 °C po dobu 2–3 minút.
Upozornenie
- Pražená zrnková káva.
- Skladujte v chlade, suchu a temne.
- Vilgain s.r.o., Smetanova 1022/19, 602 00 Brno, IČ 29269555.