Ochutnaj jemnú chuť matchy v tej najvyššej kvalite. Tvorí ju výhradne čerstvé lístky z prvej jarnej úrody, ktoré sa vyznačujú maximálnou nutričnou hodnotou aj plnou chuťou. Vychutnáš si ju samotnú aj vo svojich kulinárskych výtvoroch.
Oproti ceremoniálnej matche je prémiová matcha ideálna na tradičnú aj modernú prípravu. Pripravíš z nej jemnú usuchu aj hustejšiu koichu, alebo ju jednoducho premeníš na dokonale vyvážené matcha latte s mliekom a korením.
Ohrej vodu na na 75 - 80 °C
Zalej 5 g matchi 80 ml horúcej vody
Rozmiešaj, ideálne bambusovou metličkou chasen
 |
 |
 |
| Vilgain Ceremonial Matcha | Vilgain Premium Matcha | Vilgain Matcha |
|---|---|---|
Zber |
||
| Prvý jarný zber (Ichibancha) | Prvý jarný zber (Ichibancha) | Kombo jarná + letná úroda |
LISTY |
||
| Najmladšie, ručne vyberané | Mladé čajové lístky z prvého zberu | Mladé, ale menej jemné |
REGIÓN/PREFEKTÚRA |
||
| Okabe - Shizuoka | Predovšetkým Kagoshima | Shizuoka |
FARBA |
||
| Jasne zelená, svieža | Sýta zelená | Svetlozelená |
CHUŤOVÝ PROFIL |
||
| Umami, bez horkosti, sladké tóny | Jemnejšia, menej horká, s umami tónmi | Vyvážená, jemnejšia, ľahko trávnatá |
PRÍPRAVA |
||
| Tradičné (usucha, koicha, chasen) | Tradičná aj moderná príprava (usucha, latte) | Jednoduchá, vhodná aj bez metličky |
SPRACOVANIE |
||
| Čerstvo mletá na kamennom mlyne | Mletá pomocou keramických guľôčok | Mletá pomocou keramických guľôčok |
PRE KOHO JE IDEÁLNY |
||
| Pre znalcov a milovníkov prémiovej matchy – ideálne na tradičnú prípravu a čajové rituály, keď hľadáš tú najvyššiu kvalitu a autentickú chuť | Pre toho, kto hľadá rovnováhu medzi kvalitou, chuťou a univerzálnym použitím | Na každodenné použitie – skvelá voľba do latté, smoothie alebo na pečenie. Keď hľadáš kvalitnú matchu za dostupnejšiu cenu |
CENA |
||
| 89,97 € / 100 g | 46,63 € / 100 g | 17,38 € / 100 g |
| kúpiť | kúpiť | kúpiť |
BIO pravý zelený čaj (Camellia sinensis) 100 %.
Krajina pôvodu: Japonsko.
