Vilgain Pohánkový med – jemne horkastý med s vysokým podielom pohánkového peľu

Chceš od svojho sladidla viac než len rýchle cukry? Pohánkový med patrí vďaka 30% obsahu pohánkového peľu medzi nutrične najhodnotnejšie medy vôbec. Je charakteristický svojou tmavou jantarovou farbou a výraznou horkastou chuťou s tónmi sladu a melasy – preto sa mu hovorí „horký med“ – a čím je med tmavší, tým obsahuje viac prospešných látok, čo z neho robí skvelú lokálnu alternatívu k vyhlásenej Manuke.

Prirodzený zber aj spracovanie

Med pochádza z nepoškvrnenej prírody poľského regiónu Roztocze, kde ho získavame z udržateľných včelárstiev s 20-ročnou tradíciou. Včely tu zbierajú nektár počas kvitnutia pohánky, čím vzniká tento vzácny včelí produkt. Plne zrelý med extrahujeme pomocou centrifúgy, čo na rozdiel od tepelnej úpravy zabezpečí zachovanie všetkých hodnotných živín, ktoré sa v mede prirodzene nachádzajú.

Pohánka = nálož hodnotných živín

Vďaka 30% obsahu pohánkového peľu je náš unikátny med bohatým zdrojom živín. Tradične sa využíva ako „babská medicína“, napríklad pri kašli. Pohánkový med sa vyznačuje vysokou antioxidačnou aktivitou porovnateľnou s Manukou, ale za dostupnejšiu cenu.

Na čo ho môžeš využiť?

Jeho intenzívna, jemne horkastá chuť sa skvele hodí na marinovanie mäsa, prípravu domácej BBQ omáčky alebo do kávových nápojov. Pokrmom dodá rustikálnu arómu a tmavšiu farbu.

Vilgain Pohánkový med v bodoch:

• 100% kvetový med 
• vysoký podiel pohánkového peľu
• lokálna alternatíva Manukového medu
• z udržateľných včelárstiev
• netepeľné spracovanie pre zachovanie živín
• vhodný do marinád, na tvorbu omáčok alebo do kávy a čaju