Karí 🍛
Sekcie
Tagy
- Karí – aktívny filter (11)
Kuchyňa
Obdobie
Ingrediencie
Chuť
Doba prípravy
Nájdených 11 receptov
-
-
Coconut Lime Tofu s ryžou
-
Chicken Curry by Oliver Pape
Doba prípravy: 35 min. -
Kuracie karí s kokosovým mliekom a mangom
-
Indické cícerové karí s kokosovým mliekom
-
Karí z čiernej šošovice beluga
-
Tekvicové karí s cícerom a kokosovým mliekom
-
Tofu kari s kokosovým mliekom s ryžou
-
Cícerové karí s tofu a ryžou
-
Trhané kuracie mäso na karí s kokosovým mliekom
-
Vegánske indické karí so šošovicovými guľkami
Doba prípravy: 60 min.
Curry recepty
Ako kari sa spravidla označuje omáčka ochutená zmesou korenia, vrátane – tušíš správne – kari korenia. Tradične pochádza z východnej alebo juhovýchodnej Ázie a v dnešnej dobe si každá krajina kari upravila tak nejako podľa seba, čo však vôbec nevadí. Jednou zo základných zložiek kari je aj korenie kurkuma, obsahujúce kurkumín, čo je látka s antioxidačnými a mnohými ďalšími pozitívnymi účinkami na telo. Kurkumín sa však zle vstrebáva, čo môže zlepšiť kombinácia s čiernym korením, preto ho nezabudni do kari pridať.
Vyskúšať môžeš napríklad tradičné kari s kuracím mäsom a kokosovým mliekom, vegetariánske kari z čiernej šošovice beluga alebo chana masala – budeš sa čudovať, aké rozdiely sa v jednotlivých jedlách skrývajú.