Bleskové tiramisu s bielou čokoládou a ovocím

500 min.

Leto je oficiálne tu a s ním aj bohatá úroda jahôd a malín. Ak máte to šťastie, že už neviete, čo s nimi, môžete ich skryť do tohto lahodného tiramisu. Ovocie mu dodá jemnú kyslosť, ktorá vytvára skvelý kontrast so sladkými piškótami. Ideálny letný dezert máte za chvíľu na stole.

Nákup použitých surovín pre recept

Lámaná čokoláda – 250 g – kvalitné "bean to bar čokoláda, vysoký podiel kakaovej zložky, bez sójového lecitínu, leštidiel či aróm

14,49 €

1 porcia obsahuje 1 řez tiramisu

216 kcal
30,4 g sacharidov
5,6 g tukov
10,8 g bielkovín

Na 8 porcií

500 g nízkotučného tvarohu
100 g Vilgain bielej čokolády
40 g vanilkového práškového sladidla
200 g lesného ovocia
15 g vanilkového pudingu
200 g piškótov

Postup

V malom hrnčeku si rozmixujeme drobné ovocie (použili sme jahody a maliny v pomere 1:1), prisypeme puding, sladidlo podľa chuti a privedieme k varu. Keď zmes jemne zhustne, vypneme sporák a ovocie necháme jemne vychladnúť.
V miske si zmiešame tvaroh s rozpustenou bielou čokoládou, pridáme sladidlo a jemne vychladnutú ovocnú zmes.
Do vhodnej nádoby si rozložíme piškóty a prikryjeme ich vrstvou krému. Necháme stuhnúť v chladničke niekoľko hodín, ideálne cez noc. Vrch ozdobíme čerstvými alebo lyofilizovanými jahodami a môžeme podávať. Dobrú chuť!