Zdravé stravovanie

Poznáte glutaman sodný? Ide o známu potravinársku prísadu, často využívanú na zvýraznenie chuti potravín. Tento článok sa zaoberá jeho históriou, vplyvom na ľudské telo i otázkou nadmerného využitia v rôznych jedlách.

Máloktorý druh ovocia obsahuje také množstvo zdraviu prospešných látok ako jablká. Prečo by ste ich mali zaradiť do svojho každodenného jedálnička?

Máte aj vy nejaké jedlo, ktoré ste v detstve neznášali, no teraz sa ho neviete nabažiť? Kedy sa vôbec začínajú chuťové preferencie formovať? To, a ešte oveľa viac, sa dozviete v novom článku.

Diéta inšpirovaná stravovaním človeka z obdobia paleolitu alebo paleo diéta je založená na konzumácii nespracovaných potravín, ako sú mäso, ryby, vajíčka, zelenina či ovocie. Tento článok sa okrem podrobnejších základov tohto štýlu stravovania zameriava na potenciálne zdravotné benefity a kontroverzie či príkladový jedálniček.

Jablčný ocot je ingrediencia v kuchyni využívaná od nepamäti. Ako sú ale na tom jeho zdravotné benefity? Tento článok rozoberá jeho využitie, doterajší výskum a možné nežiaduce účinky!

Kombináciou stredomorskej a DASH diéty vznikla pred niekoľkými rokmi tzv. MIND diéta, zameriavajúca sa na konzumáciu potravín s vysokým obsahom antioxidantov a omega‑3 mastných kyselín. Tento článok sa zaoberá (ne)doporučenými potravinami a odpovedá na otázku, či s touto diétou naozaj môžete predísť napr. Alzheimerovej chorobe.

O microgreens už ste určite počuli – mladé zeleninové výhonky, ktoré sa konzumujú ešte predtým, ako dosiahnu štádiá mladej rastliny. Majú ale čo ponúknuť aj po nutričnej stránke ?

Nielen doplnky stravy obsahujú vysoké množstvo probiotických kultúr. Aké potraviny patria medzi najbohatšie prírodné probiotiká?

Intolerancia laktózy je problém, ktorý trápi viac ako polovicu populácie na celom svete. V čom spočíva, ako sa prejavuje a čo sa s ňou dá robiť?

Typ stravovania môže ovplyvniť starnutie či obranyschopnosť organizmu. Môžu za to zmeny v DNA?

Tiež sa vám stáva, že ste po obede zrelí na krátky odpočinok? Nie ste v tom sami. V tomto článku sa dozviete, čím je únava po jedle spôsobená a ako sa jej dá predchádzať.

Psyllium obsahuje rozpustnú vlákninu, ktorá je potrebná pre správne zažívanie a vyživenie črevnej mikroflóry. Čím sa psyllium líši od iných vláknin a ako ho užívať pre maximum benefitov?

Endometrióza je ochorenie, ktoré môže byť vzhľadom na jeho nešpecifické príznaky ťažké odhaliť. Aké sú možnosti liečby endometriózy a môže so zmiernením príznakov pomôcť strava?

Asi každý pozná ten pocit, keď vás v práci alebo v škole prepadne hlad. Preto je dobré byť pripravený a zahnať ho rýchlou desiatou. A čo si so sebou môžete vziať? Inšpirujte sa naším článkom.

Chlorofyl je známy predovšetkým ako zelené farbivo figurujúce pri procese fotosyntézy. Jeho konzumácia býva ale tiež proklamovaná ako zázrak pre ľudský organizmus. Čo je na tom pravdy a ďalšie zaujímavosti sa dozviete v tomto článku!

Medzi základné ľudské chute, teda sladkú, slanú, horkú a kyslú, patrí aj jedna nie až tak známa – umami. O čo vlastne ide, kde ju môžete nájsť a prečo je pre váš organizmus dôležitá, sa dozviete v tomto článku!

Trend lokálnych potravín stále narastá – aké výhody má ich nákup, a čím môžu naopak nepríjemne prekvapiť? A sú skutočne zdravšie ako konvenčné produkty?

Histamínová intolerancia sa prejavuje u vyše 1 človeka zo 100. Ako ju odhaliť a čo sa s ňou dá robiť? Všetky odpovede sme popísali v tomto článku.

Pestrá a vyvážená strava založená na výbere kvalitných potravín je jedným z predpokladov zdravého životného štýlu, problém však nastáva, pokiaľ človeku prerastie cez hlavu. Čo je ortorexia a ako môže byť pre vaše zdravie nebezpečná?

Syndróm polycystických ovárií (PCOS) je jednou z najčastejšie sa vyskytujúcich endokrinopatií u žien v plodnom veku. Aké sú možnosti liečby tohto ochorenia a prečo je dôležitá aj zmena životného štýlu?

Potravinová pyramída je grafickým spracovaním oficiálnych výživových odporúčaní, ktoré majú slúžiť predovšetkým na podporu zdravia obyvateľstva. V Českej republike sa môžete stretnúť s niekoľkými typmi – ako ich teda rozlíšiť a s akými odporúčaniami sa môžete stretnúť v zahraničí?

Pri zvýšenej hladine kyseliny močovej v organizme je vhodné obmedziť príjem purínov v strave. Akých potravín sa to týka a čo by sme v strave naopak nemali vynechať?

Suplementy omega‑3 patria medzi najobľúbenejšie na trhu. Na aké ukazovatele je dobré si dať pozor, pokiaľ vyberáte kvalitný výrobok?

Nie ste spokojní so svojím aktuálnym jedálničkom? Netreba zúfať. Hoci ide o veľmi individuálnu tému, vytvorili sme prehľad 10 základných tipov a trikov, vďaka ktorým je možné ľahko dôjsť k fyzickej i psychickej pohode.