S príchodom chladnejších rán oficiálne začíname sezónu teplých, krémových raňajkových kaší! Zabudni na chvíľu na klasické ovsené vločky a vyskúšaj túto luxusnú ryžovú kašu s makom, ktorá chutí presne ako detstvo. Domáca mliečna ryža zaistí dokonale krémovú textúru, zatiaľ čo horúci preliv z višňového lekváru a mrazom sušených višní dodá ten správny sladkokyslý kontrast! Dokonale ťa zahreje, zasýti a spríjemní aj to najsychravejšie jesenné ráno!
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 554 kcal
- 76 g sacharidov
- 16 g tukov
- 14 g bielkovín
Na 1 porciu
- 60 g ryže
- 125 ml vody
- 220 ml mlieka
- štipka mletej vanilky
- štipka soli
- 15 g javorového sirupu
- 20 g maku
- 15 g masla
- 30 g višňových lekvárov
- 2 lyžice vody
- 10 g lyofilizovaných višní
Postup
-
-
Orestovanú ryžu zalejte vodou a za stáleho miešania varte na miernom ohni.
-
Hneď ako sa väčšina vody odparí, prilejte časť mlieka a javorový sirup. Dochuťte štipkou soli a mletou vanilkou.
-
Kašu pozvoľna varte zhruba 15 až 20 minút. Mlieko prilievajte postupne a vždy nechajte ryžu tekutinu nasať – vďaka tomu získate tú správnu, krémovú konzistenciu.
-
Keď je ryža dokonale mäkká, stiahnite hrniec z platne a vmiešajte mletý mak spolu so zvyšnou polovicou masla.
-
Medzitým, čo sa kaša varí, si pripravte preliv. Do menšej panvičky dajte višňový lekvár, zrieďte ho vodou a prihoďte mrazom sušené višne.
-
Zmes na strednom plameni dôkladne premiešajte a nechajte prehriať, kým sa všetko krásne neprepojí do hustej omáčky (ak je preliv príliš hustý, stačí kvapnúť ešte trochu vody).
-
Teplú kašu navrstvite do hlbokého taniera alebo misky, bohato polejte višňovým prelivom a môžete sa do toho pustiť!
