Stracciatellová roláda s nadýchaným cestom a bohatou krémovou náplňou

Doba prípravy: 25 min. (15 min prípravy, 10 min pečenia)
Komentáre
10

Svet nie je čiernobiely. Našťastie. Ale roláde táto farebná kombinácia celkom pristane, čo myslíte? Navyše sa pečie len 15 minút, takže nemusíte mať strach z času stráveného v kuchyni. Potom už stačí len dať vychladiť a vychutnať si, ako sa vám nadýchané cesto s krémom doslova rozplýva na jazyku.

Nákup použitých surovín pre recept

1,89 €

1 porcia obsahuje 1 kus rolády

  • 116 kcal
  • 5,7 g sacharidov
  • 8,5 g tukov
  • 4,1 g bielkovín
Na 21 porcií

Na 21 porcií

  • 4 vajcia
  • 45 g vanilkového práškového sladidla
  • 35 g špaldovej múky
  • 15 g kakaa
  • 90 g marhuľovej Biolády
  • 1 balenie nízkotučného tvarohu
  • 1 balenie mascarpone
  • trstinový cukor
  • vanilkové práškové sladidlo
  • 80 g horkej čokolády
Otvorí sa v novom okne

Postup

  1. Stracciatellová roláda s nadýchaným cestom a bohatou krémovou náplňou Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme ich so štipkou soli na tuhý sneh. Žĺtky vyšľaháme so sladidlom do hustej peny. K žĺtkom primiešame preosiatu múku a kakao. Opatrne po častiach primiešame sneh z bielkov. Stracciatellová roláda s nadýchaným cestom a bohatou krémovou náplňou

  2. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie (Tip: Plech môžeme zľahka potrieť olejom. Papier na pečenie sa vďaka tomu naň prilepí, bude držať na mieste a nebude sa šmýkať). Pečieme 10 minút na 160 °C. Stracciatellová roláda s nadýchaným cestom a bohatou krémovou náplňou

  3. Upečené cesto ešte teplé zrolujeme a necháme vychladnúť.

  4. Na krém si zmiešame mascarpone s tvarohom a dochutíme cukrom alebo sladidlom. Nakoniec primiešame asi 20 g hobliniek čokolády. Stracciatellová roláda s nadýchaným cestom a bohatou krémovou náplňou

  5. Vychladnuté cesto opatrne rozvinieme, potrieme džemom a krémom. Opäť ho zrolujeme a necháme v chladničke stuhnúť na pár hodín. Nakoniec ozdobíme zvyšnou rozpustenou čokoládou a čokoládovými hoblinkami. Stracciatellová roláda s nadýchaným cestom a bohatou krémovou náplňou

  6. Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje fotky pod #aktinrecepty :)

Použité produkty v recepte

Súvisiace recepty

Sex na plechu alebo dokonalý dezert s iba 82 kcal na porciu

Krtkova torta do pohára

Zdravé cheesecake brownies

Pečená ovsená kaša

Míša dezert v poháriku alebo desiata plná bielkovín

Protein overnight oats

Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou polevou ganache

Fitness krtkov koláč s tvarohom a proteínom

Tvarohový koláč s ovocím a posýpkou

Lievance zo špaldovej múky

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Strúhaný tvarohovo-makový koláč

Fit arašidový cheesecake do pohára

Čokoládový pletenec s pekanovými orechmi

Fit krupicová kaša s tvarohom