Ovocný parfait je ľahký a svieži dezert, ktorý je ideálny pre teplé letné dni. Vyznačuje sa vrstvením ovocného pyré a krémového jogurtu alebo šľahačky. Tento recept je univerzálny a môžete použiť akékoľvek ovocie, ktoré máte po ruke alebo ktoré máte radi.
1 porcia obsahuje
- 332 kcal
- 47 g sacharidov
- 16 g tukov
- 5 g bielkovín
Na 4 porcie
- 500 g 30 % smotany na šľahanie
- 80 g trstinového cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 500 g ovocia
- 2 lyžice medu
Postup
-
Jahody (alebo iné obľúbené ovocie) očistíme a nasekáme na malé kúsky. Niekoľko jahôd necháme celých na ozdobu. Nasekané jahody premiešame s medom a necháme odstáť, aby pustili šťavu.
-
Smotanu ušľaháme s cukrom a vanilkovým extraktom dotuha.
-
V pohároch na parfait alebo pohároch na dezert začneme striedať vrstvy. Najprv vložíme vrstvu ušľahanej smotany, potom vrstvu jahôd s medom a rovnakým spôsobom pokračujeme, kým nám nedôjdu ingrediencie.
-
Vrch parfaitu zakončíme poslednou vrstvou smotany a ozdobíme celými jahodami.
-
Dezerty dáme do chladničky na 2‑3 hodiny alebo cez noc, aby sa chute prepojili. Podávať môžeme pokvapkané obľúbeným orechovým maslom a posypané granolou.
