Nachos so syrovým dipom? Máme – ale v domácej, vyváženejšej verzii. Túto ikonickú kombináciu zvládneš pripraviť za pár minút a na rozdiel od klasiky z obchodu vieš presne, čo v nej je. Chrumkavé nachos z wrapu, ktorý má čisté zloženie, a krémový dip zo syra, mlieka a chilli omáčky – ideálny snack na filmový večer, posedenie s kamarátmi alebo keď jednoducho dostaneš chuť na niečo chrumkavé a syrové. 😏 Bonus? Do nášho dipu si môžeš namáčať aj čerstvú zeleninu. Tak ideme na to!
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 493 kcal
- 12 g sacharidov
- 38 g tukov
- 27 g bielkovín
Na 1 porciu
- 1 Vilgain wrap
- 2 ml ghee v spreji
- pizza korenie
- karí korenie
- 50 g strúhanej mozzarelly
- 50 g cheddaru
- 3 lyžice mlieka
- 1 lyžica sweet chilli omáčky
- štipka kurkumy
- štipka čierneho korenia
- štipka mletej papriky
- 2 ml ghee v spreji
Postup
-
Kompletné makrá dipu a nachos:
🧀 1 porcia, iba dip (cca 150 g): 493 kcal I 12 g S I 38 g T I 27 g B
🍿 1 porcia, iba nachos (cca 120 g): 347 kcal I 56 g S I 20 g T I 10 g B
-
Začni tým, že si v hrnci rozohreješ trochu ghee a pridaj do neho nastrúhanú mozzarellu a nastrúhaný cheddar. Prilej mlieko a nechaj pozvoľna zohrievať na miernom až strednom plameni. Počas zohrievania miešaj, aby sa ti zmes nepripaľovala.
-
Keď je zmes tekutá, pridaj chilli omáčku, okoreň podľa preferencií (my sme pridali štipku čierneho korenia, kurkumy a mletej papriky) a nechaj chvíľu prehriať. Opäť miešaj na slabšom plameni, aby sa dip nepripaľoval.
-
Medzitým si wrap nakrájaj na malé trojuholníčky, postriekaj ghee v spreji, opäť okoreň podľa preferencií a daj piecť:
👉🏻 rúra: 180 °C (teplý vzduch), 8‑10 minút. Ku koncu ich sleduj a keď začnú zlatnúť, vytiahni ich. Ideálne trojuholníky peč na papieri na pečenie a v jednej vrstve, nie cez seba.
👉🏻 airfryer: 180‑190 °C, 5‑7 minút. Pozor, nachos sa môžu rýchlo prepiecť, preto ich od 5. minúty priebežne kontroluj a ľahko premiešaj, aby sa opekli zo všetkých strán. Trojuholníčky peč v jednej vrstve, aby sa veľmi neprekrývali, väčšie množstvo peč prípadne na dvakrát.
-
A je to! Potom už len nachos namáčaj v dipe a vychutnávaj! Mimochodom, dip je ideálny nielen na nachos, ale aj na nakrájanú zeleninu. Tak dobrú chuť!
