Rýchle, jednoduché, a pritom dokonalé jedlo na sýty obed či večeru. Tieto zemiakové placky s vláčnym syrovým stredom a domácim jogurtovým dipom ti ukážu, že comfort food môže byť aj nutrične vyvážené. S minimom tuku, slušnou dávkou bielkovín a vlákniny ťa príjemne zasýtia bez zbytočného zaťaženia. Perfektné do krabičky, na ľahkú večeru aj ako mealprep na viac dní!
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 450 kcal
- 69,2 g sacharidov
- 7,5 g tukov
- 24,1 g bielkovín
Na 2 porcie
- 500 g zemiakov
- 25 g celozrnnej špaldovej múky
- 25 g kukuričného škrobu
- 1/2 čajové lyžičky soli
- 1/4 čajové lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajové lyžičky sušeného cesnaku
- 1/4 čajové lyžičky sušenej cibule
- 1/2 čajové lyžičky mletej papriky
- 50 g strúhanej mozzarelly
- 50 g syrečkov
- 60 g gréckeho jogurtu
- 1 lyžica kečupu s nižším obsahom cukru
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1/4 čajové lyžičky údenej mletej papriky
- 1/2 čajové lyžičky sušeného cesnaku
Postup
-
-
Vychladnuté ich popučíme vidličkou alebo tyčovým mixérom. Pridáme zvyšné ingrediencie na placky okrem syrov a vypracujeme cesto. Z cesta si kúsok odoberieme, urobíme si placku, na ktorú pridáme syr. Prikryjeme druhou plackou, pozatláčame a v rukách vytvarujeme guľku, ktorú zľahka stlačíme. Vyšlo nám 8 kusov, na jednu sme použili asi 70 g cesta.
-
Placky dáme do teplovzdušnej fritézy a postriekame ghí v spreji. Pečieme na 200 °C 20 minút. V polovici pečenia placky otočíme. Podávame s jogurtovým dipom a zeleninovým šalátom.
-
Alebo si ich zabalíš do krabičky a vezmeš so sebou? To už necháme na teba, tak dobrú chuť!
