Toto nie je len tak hocijaký šalát! Tajomstvo dokonalej chuti spočíva v krémovom vajíčkovom dipe s jemne pikantným nádychom. Rozdelením uvareného vajíčka na bielky (do šalátu) a žĺtky (do zálievky) získaš neskutočne lahodnú textúru plnú zdravých tukov. Hodí sa skvele ako svieža obloha k hlavnému jedlu alebo ako samostatný sýty snack počas dňa. Nechaj ho chvíľu odležať v chladničke a chute sa perfektne prepoja.
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 205 kcal
- 5 g sacharidov
- 17 g tukov
- 5 g bielkovín
Na 4 porcie
- 130 g uhorky
- 80 g bielej kapusty
- 75 g mrkvy
- 2 jarné cibuľky
- 2 bielky
- 2 žĺtky
- 6 lyžíc olivového oleja
- 1/2 čajové lyžičky himalájskej soli
- štipka čierneho korenia
- sušený cesnak
- chilli vločky
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- sezam
Postup
-
-
Mrkvu si nakrájame na tenšie hranolčeky. Nasekáme cibuľku na drobno.
-
Všetku zeleninu dáme do jednej misky. Uvarené vajcia oddelíme od žltkov. Bielky nakrájame a pridáme k zelenine.
-
Žĺtky dáme do menšej misky, pridáme olej, chilli vločky, citrónovú šťavu, sušený cesnak, štipku korenia a soľ.
-
Všetko to spolu lyžicou rozpučíme a vymiešame na hladký tekutý dip. Vylejeme do pripravenej zeleniny a dobre premiešame.
-
Šalát môžeme nechať aj postáť v chladničke - tak sa chute prepoja. Tiež môžeme hneď podávať a posypeme sézamovými semienkami.
-
Dobrú chuť!
