Proteínové kešu guľôčky

Name: Proteínové kešu guľôčky
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Ingredients: 20 g crispies; 40 g kešu masla; 30 g datľovej pasty; 10 g proteínu s príchuťou slaný karamel; 2 lyžice vody; 1 čajová lyžička mletej vanilky; 1 štipka škorice; 1 štipka himalájskej soli; 10 g horkej čokolády; 2 g masla; lyofilizované maliny

Aneta Pohořelická

15 min.

Komentáre

Radi skúšate niečo nové a zdravé pod zub, ale dochádza vám inšpirácia? Tak zbystrite! Tento recept je plný bielkovín, zdravých tukov a extrémne jednoduchý na prípravu.

Nákup použitých surovín pre recept

100 % Kešu maslo – 1 000 g – krémové orechové maslo, sladká maslová chuť s nádychom karamelu, zdroj nenasýtených tukov a rastlinných bielkovín

15,99 €

Grass‑Fed Whey Protein – 1 000 g – z mlieka kráv kŕmených trávou z udržateľných chovov, sladený steviol‑glykozidmi zo stévie, ultrafiltrovaný pri nízkych teplotách

39,99 €

Mletá vanilka Bourbon – 10 g – jemne mletá bourbonská vanilka vysokej kvality z Ugandy

7,99 €

Cejlónska škorica BIO – 50 g (dóza) – sladko voňavá odroda s miernou štipľavosťou z ekologického poľnohospodárstva, bez zbytočných aditív

Himalájska soľ ružová – 1 000 g – čistá, cenná soľ z Pakistanu s využitím v kuchyni aj v kúpeľni

2,59 €

Tabuľková čokoláda – 85 g – kvalitná čokoláda zo single origin kakaových bôbov, s vysokým pomerom kakaa, bez leštiacich látok a lecitínov

4,49 €

Lyofilizované maliny – 100 g – 100% šetrne sušeného ovocia, ktoré božsky chrumká a chutí ako čerstvé

9,99 €

1 porcia obsahuje 1 kulička

254 kcal
22 g sacharidov
12 g tukov
15 g bielkovín

Na 10 porcií

Na základ:

20 g crispies
40 g kešu masla
30 g datľovej pasty
10 g proteínu s príchuťou slaný karamel
2 lyžice vody
1 čajová lyžička mletej vanilky
1 štipka škorice
1 štipka himalájskej soli

Na ozdobu:

Postup

Do nádoby na šľahanie dáme kešu maslo, datľovú pastu, proteín slaný karamel, 2 lyžice vody, vanilkový prášok, soľ a škoricu. Rozmixujeme tyčovým mixérom do jemnej pasty. Prisypeme proteínové crispies a riadne premiešame. Potom už iba tvarujeme guľôčky. Aby sa cesto na ruky veľmi nelepilo, končeky prstov namáčame vo vode.
Teraz sa pustíme do vodného kúpeľa. V hrnci privedieme vodu do varu. Vložíme doň pohár s nalámanou čokoládou a maslo. Miešame do úplného rozpustenia.
Hotové guľky postriekame čokoládou a ozdobíme lyofilizovanými malinami. Dobrú chuť.