Máš chuť na niečo úplne iné, rýchle, a takto dobré? Poď skúsiť naše grilované tofu, ktoré už nebude nudné a bez chuti. Navyše hrá krásne farbami vďaka paprikovej omáčke, brokolici a našej kukurici. Skvele sa hodí na obed ale aj má večeru a garantujeme ti, že ťažký žalúdok pri tomto jedle nehrozí!
1 porcia obsahuje
- 527 kcal
- 42 g sacharidov
- 25 g tukov
- 32 g bielkovín
Na 2 porcie
- 1 balenie tofu
- 1/2 čajové lyžičky chilli vločiek
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- štipka čierneho korenia
- soľ
- mletá paprika
- 1 strúčik cesnaku
- 1,5 červenej papriky
- soľ
- 1 mozarella
- štipka čierneho korenia
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 80 g basmati ryže
- 100 g brokolice
- 1/2 balenie kukurice
- petržlenová vňať
Postup
-
-
Medzi tým si tofu prekrojíme na dve časti. Každu časť posypeme chilli vločkami, korením, červenou mletou paprikou a soľou podla chuti.
-
Tiež pridáme ešte nasekanú petržlebovú vňať a polejeme olejom (jednu lyžičku na jeden kusok tofu).
-
Prstami potrieme z oboch stran, aby sa zapracovali bylinky a olej do tofu a kým si pripravíme omáčku ho necháme odležať v marinádě.
-
Do menšej panvice si dáme lyžičku oleja, pridáme nakrajanu papriku a nakrájaný cesnak ( podľa chuti môžete pridať aj paradajky).
-
Opekáme a premiešame podľa potreby, až kým sa paprika a cesnak neopečú do zlatista (asi 5 minút). Osolíme.
-
Papriku preložíme do misky a pridáme nakrájanú mozzarellu. Rozmixujeme ponorným mixérom.
-
Ak sa po prvom mixovaní mozzarella nerozmixovala dobre, tak nechame chvíľu vychladnúť a premixujeme znovu, aby vznikla pekná hustá omáčka. Tiež dochutíme podľa chuti.
-
Uvarenú ryžu si zmiešame s kukuricou a natrhanou brokolicou na menšie kúsky a môžeme podávať.
-
Na tanier navsrtvíme dva kopčeky ryže, tofu a následne omáčku, posypeme petržlenovou vňaťou.
-
Tak dobrú chuť!
