Zeleninové placky sú skvelá voľba na rýchlu večeru, o to viac, keď máš doma navyše napríklad karfiol a nevieš, čo s ním… Môže sa tiež stať, že doma niečo naopak chýba, napríklad múka – potom si tu úplne správne. Tentokrát ti ukážeme, ako na karfiolové placky bez múky.
Keď k nim navyše pridáš nejakú z našich Vilgain omáčok, rozhodne nesiahnete vedľa! 👌🏻
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 455 kcal
- 19 g sacharidov
- 25 g tukov
- 32 g bielkovín
Na 2 porcie
- 600 g karfiolu
- 3 vajcia
- 100 g syru gouda
- čierne korenie
- soľ
- sušený cesnak
- sušená cibuľa
- ligurček
- majorán
- 4 ml ghee v spreji
Postup
-
-
Vo veľkej mise zmiešaj nastrúhaný karfiol, vajcia, strúhaný tvrdý syr (ideálnym syrom je napríklad gouda, ementál alebo eidam), soľ, čierne korenie, cesnak, cibuľu, majorán a ligurček podľa chuti. Zmes dôkladne premiešaj, aby sa všetky ingrediencie spojili.
👉🏻 Pri korení zámerne nepíšeme presné množstvo, ktoré sme použili. Uprav si ho totiž podľa svojich chutí tak, aby ti jedlo chutilo a bolo dochutené na mieru pre teba.
Nevieš si rady? Čierneho korenia je ideálne za štipku, soli asi pol lyžička a cesnaku, cibule, majoránu a ligurčeka môžeš pridať po lyžičkách.
-
Na strednom plameni rozpáľ trochu ghee v spreji. Lyžicou na ňom tvaruj kolieska a každú placku vyprážaj asi 3‑4 minúty z každej strany, kým nezíska zlatohnedú farbu.
-
Placky prelož na tanier pokrytý kuchynskou utierkou, aby sa vsiakol prebytočný olej.
-
Karfiolové placky podávaj teplé s obľúbeným dipom alebo ako prílohu k hlavnému chodu.
