Ricottový hummus s bylinkami a quinoovými krekrami

Name: Ricottový hummus s bylinkami a quinoovými krekrami
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g ricotty; 1 lyžica avokádového oleja; 1/2 šťava z citróna; 1 štipka soli; 1 štipka čierneho korenia; kôpor; petržlen; majorán; čerstvá bazalka; quinoa krekry s bazalkou a paradajkami; píniové orechy

Karolína Kramářová

10 min.

Komentáre

Hľadáš inšpiráciu na domácu nátierku, ktorá sa hodí aj ako pohostenie pre hostí?

Vyskúšaj tento ricottový „hummus“ nabitý chuťou byliniek, navrchu s praženými píniovými orieškami a chrumkavými krekrami.

Nákup použitých surovín pre recept

Avokádový olej BIO – 250 ml – voňavý, nerafinovaný, z ušľachtilých odrôd Hass a Fuerte

7,49 €

Morská soľ – 1 000 g – delikátna chuť, nerafinovaná, z chránenej oblasti v Grécku

2,59 €

Čierne korenie BIO – 70 g – pikantná chuť a intenzívna aróma, z ekologického poľnohospodárstva

3,99 €

Quinoa krekry BIO – 100 g – pečený chrumkavý snack, bez rafinovaných olejov, bohatý zdroj vlákniny

1,89 €

Píniové orechy – 250 g – oriešky s jemnou maslovou chuťou, až zo 60% nenasýtenej mastnej kyseliny, výborná ingrediencie do pokrmov

9,99 €

1 porcia obsahuje polovica hummusu a balenia krekrov

480 kcal
26 g sacharidov
30 g tukov
16 g bielkovín

Na 2 porcie

Na hummus:

200 g ricotty
1 lyžica avokádového oleja
1/2 šťava z citróna
1 štipka soli
1 štipka čierneho korenia
kôpor
petržlen
majorán
čerstvá bazalka

Na servírovanie:

Postup

Do mixéra hoď ricottu, šťavu z 1/2 citrónu, soľ, čierne korenie, lyžicu avokádového oleja (ak nemáš avokádový, daj olivový).
Prihoď hromadu byliniek. Použili sme kôpor, bazalku, majoránku a petržlen. Všetko dohromady rozmixuj.
Pred servírovaním hoď na panvicu píniové oriešky a opraž ich.
Servíruj v miske alebo hlbokom tanieri. Hummus polej kvapkou oleja, posyp opraženými orieškami a podľa chuti ozdob bylinkami.
Vychutnávaj si s chrumkavými krekrami, ktorými hummus naberaj.