Hummus z cvikly

Name: Hummus z cvikly
Prep time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g cíceru v náleve; 170 g cvikly; 2 lyžice olivového oleja; 2 lyžice tahini; 10 g konopného semienka; 1 čajová lyžička soli; 1/2 čajové lyžičky sušenej cibule; 1/2 čajové lyžičky sušeného cesnaku; Vilgain chipsy - vrúbky; Vilgain solené tortilla chips; ražný chlieb

Eliška Lossmannová

5 min.

Komentáre

Skúste niekedy v obchode otočiť pár nádobiek s hotovými hummusmi a pre zaujímavosť hodiť očkom na etikety. Často objavíte zoznam dlhý ako týždeň, na ktorom figuruje zbytočne prehnané množstvo tukov aj kalórií.

Príprava domáceho hummusu pritom nezaberie ani päť minút čistého času. A toľko času máme všetci, nie?

Na oživenie môžete pridať napríklad cviklu, ktorá tejto pôvodne indickej pochúťke dodá ružový nádych a tiež navýši váš denný príjem zeleniny.

Nákup použitých surovín pre recept

Cícer v náleve BIO – 370 g – sterilizovaný, bohatý na rastlinné bielkoviny a vlákninu, iba cícer, voda a soľ

2,39 €

1,94 €

Extra panenský olivový olej BIO – 750 ml – lisovaný za studena, z výberovej odrody olív, pôvodom z rodinnej farmy v Grécku

15,49 €

Tahini BIO – 300 g – jemná mletá sezamová pasta z Grécka bez soli a pridaného cukru

3,50 €

Konopné semienka – 100 g – obohať si jedlo o rastlinné bielkoviny a omega-3

2,29 €

Morská soľ – 1 000 g – delikátna chuť, nerafinovaná, z chránenej oblasti v Grécku

2,59 €

Granulovaná cibuľa BIO – 70 g – sladkastá a jemne ostrá chuť, z ekologického poľnohospodárstva

3,19 €

Granulovaný cesnak BIO – 85 g – intenzívna aróma a ostrá chuť, z ekologického poľnohospodárstva

3,59 €

Vrúbkované chipsy BIO – 100 g – vrúbkované zemiakové chipsy s chrumkavou textúrou, šetrne vyprážané na olivovom oleji, zo španielskych zemiakov

Tortilla Chips BIO – 90 g – pečené na otvorenom ohni, jednoduché zloženie s vodou a štipkou soli

3,99 €

Celozrnný ražný chlieb BIO – 375 g – výborne stráviteľný, plný vlákniny a omega-3, iba 7 ingrediencií

1,69 €

1 porcia obsahuje Nátierka na jednom krajci chleba

845 kcal
69 g sacharidov
53 g tukov
26 g bielkovín

Na 1 porciu

Ingrediencie:

250 g cíceru v náleve
170 g cvikly
2 lyžice olivového oleja
2 lyžice tahini
10 g konopného semienka
1 čajová lyžička soli
1/2 čajové lyžičky sušenej cibule
1/2 čajové lyžičky sušeného cesnaku

Na plating (volitelné):

Postup

Pokiaľ pri príprave receptu použijeme predvarený cícer a cviklu, postup je tak jednoduchý, že už snáď ani jednoduchší byť nemôže :).
Stačí všetky ingrediencie nahádzať do výkonného mixéra a rozmixovať do hladkej konzistencie.
Tadá! Môžete servírovať.
Tak dobrou chuť!