Jednoduché jedlá plné vyvážených chutí milujeme a kurací pad thai medzi ne patrí. Na prípravu tohto skvelého pokrmu prevoňaného arašidovou omáčkou sme použili aj naše R2E kuracie mäso, ktoré vám ušetrí ešte viac času v kuchyni, takže si nad prípravou obedov alebo večerí nemusíte lámať hlavu a počas pár minút pripraviť perfektné jedlo.
1 porcia obsahuje
- 575 kcal
- 70 g sacharidov
- 12 g tukov
- 47 g bielkovín
Na 1 porciu
- 200 g ryžových rezancov
- 300 g kuracieho mäsa
- pad thai omáčka
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 vajcia
- 50 g klíčkov mungo
- 2 jarné cibuľky
- 1 šalotka
- 2 lyžice arašidov
- 2 ml avokádového oleja
- soľ
- limetka
Postup
-
-
Mrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké rezančeky spoločne s červenou paprikou. Cibuľu nakrájame na polmesiačiky a cesnak so zázvorom nadrobno. Zeleninu restujeme na olivovom oleji približne 5 minút.
-
V strede panvice vytvoríme miesto a vklepneme doň 2 vajcia. Vajcia premiešame so zeleninou. Potom pridáme nakrájané kuracie mäso.
-
Zmiešame všetky suroviny na zálievku. Zálievku vlejeme k zmesi.
-
Pridáme uvarené ryžové rezance, jarnú cibuľku, citrónovú šťavu a všetko premiešame.
-
Podávame s drvenými arašidmi.
Tak dobrú chuť!
