Proteínový mug cake s jablkom

Name: Proteínový mug cake s jablkom
Prep time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 15 g vanilkového proteínu; 80 g mandľového mlieka; 2 g kypriaceho prášku; 5 g Vilgain Erythritol & Stévie; 3 kvapky vanilkového extraktu; 140 g skyru; 1 jablko; 1 čajová lyžička Vilgain Erythritol & Stévie; 2 g kokosového oleja v spreji; 3 kvapky vanilkového extraktu; 10 g ovsených vločiek; 10 g Vilgain Erythritol & Stévie; 3 kvapky vanilkového extraktu; 1 čajová lyžička skyru

Eliška Lossmannová

20 min.

Komentáre

Rýchle raňajky, desiata alebo niečo len tak pod zub. Veríme, že tento mug cake nabitý bielkovinami poteší vaše chuťové poháriky.

Tortičku si môžete urobiť s karamelizovanými jablkami, hruškou alebo marmeládou, či čokoládou… jednoducho s tým, čo máte najradšej.

Nákup použitých surovín pre recept

Grass-Fed Whey Protein – 2 000 g – z mlieka kráv kŕmených trávou z udržateľných chovov, sladený stéviou, ultrafiltrovaný pri nízkych teplotách

69,99 €

Mandľový nápoj BIO – 1 000 ml – rastlinný nápoj z BIO mandlí, bez aditív, vhodný pre vegánov aj osoby s laktózovou intoleranciou

2,59 €

Kypriaci prášok BIO – 150 g – bezfosfátový prášok z vínneho kameňa pre zdravšie pečenie

2,99 €

Vanilkový extrakt Bourbon – 20 ml – voňavá bourbonská vanilka z Madagaskaru

11,29 €

Kokosový olej v spreji – 200 ml – z filipínskeho kokosu, s vysokým obsahom MCT, praktický dávkovač

6,49 €

Minútové ovsené vločky – 500 g – celozrnné vločky z Fínska pre tú najnadýchanejšiu kašu za minútu

1,99 €

1 porcia obsahuje 1 mug cake

203 kcal
18 g sacharidov
3 g tukov
25 g bielkovín

Na 1 porciu

Na korpus:

15 g vanilkového proteínu
80 g mandľového mlieka
2 g kypriaceho prášku
5 g Vilgain Erythritol & Stévie
3 kvapky vanilkového extraktu

Na topping:

140 g skyru
1 jablko
1 čajová lyžička Vilgain Erythritol & Stévie
2 g kokosového oleja v spreji
3 kvapky vanilkového extraktu

Na posýpku:

10 g ovsených vločiek
10 g Vilgain Erythritol & Stévie
3 kvapky vanilkového extraktu
1 čajová lyžička skyru

Postup

Na cesto zmiešame proteín s kypriacim práškom, erytritolom, vanilkovým extraktom a mliekom. Nalejeme do misky a dáme na 3‑5 minút piecť do mikrovlnky alebo do rúry na 180 °C na 15‑20 minút.
Zmiešame skyr s erytritolom a vanilkovým extraktom.
Posýpku vytvoríme zo zmesi vločiek, erytritolu, vanilkového extraktu a 1‑2 čajových lyžičiek skyru.
Jablko nakrájame na plátky a necháme na kokosovom oleji skaramelizovať.
Na korpus dáme jablká, potom skyr a nakoniec posýpku z ovsených vločiek.
Dobrú chuť!