Leto volá po jednoduchosti, to však neznamená ubrať z chuti. Burrata Capresa Pinsa je typ jedla, ktorý zvládneš pripraviť za pár minút ana tanieri vyzerá ako z talianskej trattorie. Chrumkavý základ, krémová ricotta s pestom, sladké pečené paradajky, čerstvá burrata a na záver ozdoba v podobe kvalitného medu. Ideálne ako rýchly letný obed, štýlová večera alebo food upgrade na grilovanie. Vyvážený mix bielkovín, sacharidov a zdravých tukov, ktorý zasýti aj poteší. 🍕
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 740 kcal
- 74 g sacharidov
- 40 g tukov
- 24 g bielkovín
Na 2 porcie
- 1 základ na pinsu
- 50 g Vilgain pesta genovese
- 100 g cherry paradajok
- 100 g ricotty
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 burrata
- 1 lyžica Vilgain kvetového medu
- soľ
- čierne korenie
- rukola
- oregano
- rozmarín
Postup
-
-
Daj piecť na 180 °C na cca 10 minút do zmäknutia.
-
Ricottu zmiešaj s bazalkovým pestom.
-
Cesto na pinse vlož do rúry vyhriatej na 250 °C na 5 minút. Potom ho potri ricottou s bazalkovým pestom.
-
Na pinsu pridaj opečené cherry paradajky s cesnakom, burratu, rukolu, okoreň čiernym korením a nakoniec voliteľne zalej medom.
-
A podávaj! Pinsa je sama o sebe veľmi kalorická, preto môžeš využiť pravidlo sharing is caring. Tak vychutnávaj napríklad s kamošmi!
