Rýchly, sýty a svieži. Cestovinový šalát s brokolicou, morčacím mäsom a jemným pestom je skvelou voľbou na obed do krabičky alebo ľahkú večeru. Kombinácia strukovinových cestovín, šťavnatej brokolice, cherry paradajok a rukoly dodá šalátu vlákninu, ľahkosť i farby, zatiaľ čo bielkoviny z mäsa, syra a pesta ťa spoľahlivo zasýtia. A to najlepšie? Navrch nasypeš chrumkavú pečenú jazmínovú ryžu, ktorá dodá každému sústu extra textúru a šmrnc. Jedna porcia má len 447 kcal, ale zato poriadnu dávku 34 g bielkovín. Skvele chutí aj studený, takže ideálny na mealprep alebo obed so sebou. 🥗
1 porcia obsahuje
- 447 kcal
- 43 g sacharidov
- 14,2 g tukov
- 34 g bielkovín
Na 3 porcie
- 150 g cícerových cestovín
- 200 g brokolice
- 300 g Vilgain R2E morčacieho mäsa
- 60 g odtučneného cream cheese
- 30 g Vilgain plant proteín pesta basilico
- 150 g cherry paradajok
- 1/2 hrnčeka rukoly
- 30 g prosciutta
- 1/2 čajové lyžičky soli
- 1/4 čajové lyžičky čierneho korenia
- 50 g jazmínovej ryže
- 1 štipka olivového oleja v spreji
Postup
-
Prosciutto nakrájaj na drobno a opeč na panvici. Cherry paradajky nakrájaj na polovicu.
-
Ryžu uvar, rozlož ju na plech vystlaný papierom na pečenie a postriekaj olejom. Peč na 180‑190 °C do zlatista a chrumkava.
-
Všetko spolu zmiešaj v jednej mise a podávaj. Vrch ešte dozdob obľúbenou pečenou chrumkavou ryžou.
Tak dobrú chuť!
