Recepty s cestovinami
Sekcie
Tagy
Kuchyňa
Obdobie
Ingrediencie
- Cestoviny – aktívny filter (82)
Chuť
Doba prípravy
Krémové cestoviny so syrovou omáčkou a brokolicou
Vegetariánske tofu guľky v paradajkovej omáčke
Krémové paradajkové cestoviny z jednej panvice
Teplý cestovinový šalát s pečeným lososom a fetou
Cestovinový šalát s brokolicou, morčacím mäsom a pestom
Pečené mäsové guľky v paradajkovej omáčke s cestovinou
Cestoviny neodmysliteľne patria k talianskej kuchyni, so správnymi ingredienciami si s nimi na tanieri vykúzliš chute zo všetkých kútov sveta. Základom na výrobu cestovín je najčastejšie pšeničná múka/krupica – a najmä z tvrdej pšenice, semoliny, sa vyrábajú tie najkvalitnejšie cestoviny, ktoré sa len tak nerozvaria. Do cestovín môžu byť pridané aj vajcia, preto sa potom rozlišujú na vaječné a bezvaječné.
Cestoviny však okrem pšenice môžu byť vyrobené aj z pohánky, ryže, amarantu, špaldy, kukurice alebo napríklad aj z strukovín. Takéto šošovicové, cícerové či hrachové cestoviny ti navyše v každej porcii poskytnú dávku rastlinných bielkovín.
Pripraviť si môžeš napríklad tradičné Alfredo Pasta s cottage syrom, virálne cestoviny s karamelizovanou cibuľou alebo napríklad lasagne z jednej panvice.