Plnohodnotný obed pre 5 ľudí (alebo do mealprepu) ready do 35 minút? Toto šošovicové karí zvládneš ľavou zadnou! Červená šošovica je celkom game changer – nemusí sa namáčať, bleskovo sa uvarí a dodá jedlu krásnych 19 gramov rastlinných bielkovín na porciu. Takže sa toto jedlo bude hodiť nielen do hektických dní ako pripravená rýchlovka, ktorú stačí len ohriať.
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 495 kcal
- 71 g sacharidov
- 13 g tukov
- 19 g bielkovín
Na 5 porcií
- 250 g červenej šošovice
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 2 čajové lyžičky karí korenia
- čierne korenie
- 2 čajové lyžičky soli
- 120 ml vody
- 160 g kokosového mlieka
- 500 ml zeleninového vývaru
- 425 g paradajkovej passaty
- 250 g ryže Basmati
- štipka mletej papriky
Postup
-
-
Na oleji opečieme cibuľu, pridáme cesnak a poopekame.
-
Pridáme koreniny a premiešame.
-
Ďalej pridáme premytú šošovicu, rajčinovú passatu, soľ, korenie a zeleninový vývar.
-
Keď sa začne variť, stiahneme oheň na polovicu a necháme variť asi 20 minút, kym nebude šošovica mäkká.
-
Medzitým ešte počas varenia pridáme aj vodu, ak sa vyparí tekutina.
-
Po uvarení pridáme kokosové mlieko, premiešame a chvíľku povaríme.
-
Podávamé s ryžou a petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
