Sendvič s tempehom a skaramelizovanou cibuľkou

Name: Sendvič s tempehom a skaramelizovanou cibuľkou
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 190 g údeného tempehu; 350 g cibule; 20 g repkového oleja; 200 g polotučného tvarohu; 80 g syrov Krolewski light; 1 lyžica majonézy; Toasťák; himalájska soľ; čierne korenie

Aneta Pohořelická

15 min.

Komentáre

Ak si práve nestíhaš pripraviť obed alebo večeru, sendvič bude určite tá najrýchlejšia voľba. Vyskúšaj tentoraz vegetariánsky variant a šupni doň údený tempeh. Uvidíš, ako ťa v kombinácii s karamelizovanou cibuľkou veľmi milo prekvapí.

Nákup použitých surovín pre recept

Majonéza z ľanového oleja BIO – 130 g – z lisovaného ľanového oleja, jemná chuť a čisté zloženie, žĺtky z voľného chovu

Celozrnný Tousťák – 370 g – 100% prírodný, nadýchaný, celozrnný toastový chlieb, iba 7 ingrediencií

3,39 €

2,88 €

Himalájska soľ ružová – 1 000 g – čistá, cenná soľ z Pakistanu s využitím v kuchyni aj v kúpeľni

2,59 €

Čierne korenie BIO – 70 g – pikantná chuť a intenzívna aróma, z ekologického poľnohospodárstva

1 porcia obsahuje 1 sedvič

465 kcal
37 g sacharidov
22 g tukov
27 g bielkovín

Na 4 porcie

190 g údeného tempehu
350 g cibule
20 g repkového oleja
200 g polotučného tvarohu
80 g syrov Krolewski light
1 lyžica majonézy
Toasťák
himalájska soľ
čierne korenie

Postup

Očistenú cibuľu rozkrojíme napoly a nakrájame na tenké plátky. Na oleji restujeme do skaramelizovania (možno podliať cca 3x vodou do vyparenia) a necháme vychladnúť.
Medzitým si nakrájame tempeh a syr Krolewski light na malé kocky. Pridáme tvaroh, majonézu, cibuľku a všetko zmiešame dohromady. Dochutíme soľou a korením a dáme do chladničky na 1 h.
Podávame s opečeným Toasťákom, čerstvou rukolou a možno doplniť kyslou kapustou.
Dobrú chuť.