Sezóna sliviek je v plnom prúde a my pre teba máme dezert, ktorý túto neskoroletnú klasiku posúva na úplne inú úroveň. Zabudni na ťažké koláče – vytvorili sme osviežujúcu domácu zmrzlinu, v ktorej žiari čerstvé ovocie a hlavne naša horúca novinka: poctivý slivkový lekvár! V kombinácii s chrumkavými špaldovými sušienkami a ľahkým krémovým základom s extra proteínom vznikla dokonalá sladká bodka, ktorá ti v jednej porcii doručí krásnych 18 gramov bielkovín. Ideálny spôsob, ako si predĺžiť leto, osviežiť sa a naplno využiť lokálne suroviny.
1 porcia obsahuje
- 189 kcal
- 18 g sacharidov
- 5 g tukov
- 18 g bielkovín
Na 6 porcií
- 1 balenie syra cottage
- 1 balenie odtučneného cream cheese
- 50 g medu
- vanilkový extrakt
- 60 g vanilkového proteínu
- 100 g sliviek
- 8 Vilgain špaldových sušienok
- 3 čajové lyžičky slivkového lekváru
Postup
-
Do misky dáme cottage cheese, odtučnený cream cheese, med, vanilkový extrakt a proteín. Všetko dôkladne rozmixujeme ponorným mixérom na hladký krém.
-
Čerstvé slivky si nakrájame na malé kúsky, dáme do panvice s trochou medu a chvíľu povaríme (asi minútu), kým nezmäknú a neprepoja sa s medom.
-
Do nádoby nalejeme polovicu rozmixovaného krému. Na to rovnomerne po lyžičkách pridáme slivkový lekvár a polovicu uvarených sliviek. Posypeme 4 sušienkami, ktoré jednoducho rozmrvíme medzi prstami.
-
Všetko zakryjeme druhou polovicou krému a celý postup so slivkami, lekvárom a ďalšími 4 rozmrvenými sušienkami zopakujeme.
-
Druhou stranou lyžice to všetko jemne zapracujeme do krému, aby sa chute prepojili a vznikol krásny mramorový efekt.
-
Nádobu dáme do mrazničky na dve hodiny alebo kľudne až do druhého dňa.
-
Po vybratí z mrazničky necháme zmrzlinu chvíľu povoliť pri izbovej teplote a môžeme podávať.
-
Dobrú chuť!
