Vajíčkový toast

Name: Vajíčkový toast
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 plátky toastového chleba; 4 vajíčka; 2 lyžice syra cottage; jarná cibuľka; soľ; čierne korenie; mletá paprika; čajová lyžička horčice; 4 čajové lyžičky parmezánu; baby špenát; ghee v spreji

Eliška Lossmannová

15 min.

Komentáre

Koniec nudným toastom! Tento veggie banger s vajíčkovým šalátom, baby špenátom a parmezánom si obľúbiš nielen ako jednoduché raňajky, ale aj ako super desiatu alebo ľahkú večeru, pretože dokonale zasýti, keď nestíhaš. Pokojne si ho vezmi so sebou do krabičky a daj si ho počas pauzy. Nebudeš tak musieť bežať po bagetu v automate a svoje telo nadopuješ skutočnými surovinami. 💪🏻

Nákup použitých surovín pre recept

Celozrnný Tousťák – 370 g – 100% prírodný, nadýchaný, celozrnný toastový chlieb, iba 7 ingrediencií

3,39 €

2,88 €

Morská soľ – 1 000 g – delikátna chuť, nerafinovaná, z chránenej oblasti v Grécku

2,59 €

Čierne korenie BIO – 70 g – pikantná chuť a intenzívna aróma, z ekologického poľnohospodárstva

Horčica – 350 g – plnotučná, bez chemickej konzervácie a s obsahom omega-3

1,69 €

Ghí v spreji s avokádovým olejom – 200 ml – prepustené maslo s avokádovým olejom v spreji, bez laktózy, s praktickým dávkovačom

7,29 €

1 porcia obsahuje 1 toast

447 kcal
29 g sacharidov
21 g tukov
32 g bielkovín

Na 2 porcie

4 plátky toastového chleba
4 vajíčka
2 lyžice syra cottage
jarná cibuľka
soľ
čierne korenie
mletá paprika
čajová lyžička horčice
4 čajové lyžičky parmezánu
baby špenát
ghee v spreji

Postup

V miske zmiešaj nakrájané natvrdo uvarené vajcia, cottage, jarnú cibuľku, osoľ, okoreň čiernym korením a pridaj mletú papriku podľa preferencií, potom poriadne zamiešaj.
Zmes daj na plátok toastu, posyp nastrúhaným parmezánom, pridaj baby špenát, priklop druhým plátkom a opeč na troche ghee.
A podávaj, tak dobrú chuť!