Zdravý snack a vianočná cukrovinka v jednom? Máme! Tieto tekvicové truffles pripravíš bez pečenia, bez pridaného cukru a s minimom surovín. Vďaka datliam, mandľovému maslu a kokosovej múke máš v rukách výživnú dobrotu plnú prirodzenej sladkosti, zdravých tukov a vlákniny. 🚀 A ak ti doma zostala pečená tekvica z víkendu – toto je spôsob, ako ju zmysluplne využiť.
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 169 kcal
- 19,5 g sacharidov
- 8,2 g tukov
- 3,2 g bielkovín
Na 9 porcií
- 85 g tekvicového pyré
- 115 g datlí
- 45 g mandľového masla
- 20 g kvetového medu
- 35 g kokosovej múky
- mletá vanilka
- 100 g čokopecičiek z horkej čokolády
- 1 čajová lyžička kokosového oleja
Postup
-
-
Necháme ich chvíľu postáť, asi 5 minút.
-
Potom vodu vylejeme a ďatle dáme do mixéra s tekvicovým pyré, vanilkou a mandľovým maslom (pre chrumkavosť môžeme maslo pridať po mixovaní).
-
Zmes dáme do misky, pridáme kokosovú múku a premiešame. Vznikne nám nelepivé cesto, z ktorého potom vytvarujeme guľky.
💪🏻 Ak chceš mať v guľôčkach viac bielkovín, časť kokosovej múky nahraď kvalitným proteínom.
-
Guľky odložíme do chladničky. Medzitým si rozpustíme čokoládu v mikrovlnke.
-
Guľky obaľujeme v čokoláde a položíme ich na papier na pečenie. Potom ich necháme stuhnúť v chladničke na 1‑2 hodiny. A môžeme podávať, tak dobrú chuť!
