Miluješ klasické tiramisu, ale chceš mu dodať ten správny jesenný vibe? Pozor, máme pre teba vylepšenú jesennú verziu, ktorá ťa úplne dostane! Spojili sme jemný krém z mascarpone, skyru a tekvicového pyré s poriadnou dávkou vanilkového proteínu a hrejivého pumpkin spice sirupu. Nadýchanú piškótovú základňu nasiaknutú silnou kávou a voňavým sirupom prikryje sametovo hebký krém a štipka kakaa. Je to ultimátna sladká bodka k popoludňajšej káve, ktorá do tvojej kuchyne prinesie tú pravú jesennú pohodu!
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 280 kcal
- 25 g sacharidov
- 17 g tukov
- 9 g bielkovín
Na 12 porcií
- 350 g mascarpone
- 250 g skyru
- 250 ml 30 % smotany na šľahanie
- 30 g vanilkového proteínu
- 100 g tekvicového pyré
- 50 g pumpkin spice sirup
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 čajové lyžičky škorice
- štipka soli
Postup
-
Ako prvé si pripravíme pumpkin spice sirup, na ktorý nájdete už u nás recept. Pripravíme si tiež silnú kávu, ktorú necháme vychladnúť. Kávu zmiešame so sirupom.
-
Do misy dáme mascarpone, skyr, proteín, sirup, tekvicové pyré, vanilku, korenie a štipku soli. Krátko premiešame do hladka.
-
Smotanu vyšľaháme do pevnej šľahačky. Šľahačku ručne jemne vmiešame do krému.
-
Do fromy poukladáme prvú vrstvu piškót. Každú piškótu pred položením na chvíľu namočíme do kávovej zmesi.
-
Na piškóty rozotrieme polovicu krému a pridáme druhú vrstvu kávových piškót. Na vrch rozotrieme zvyšný krém.
-
Tiramisu odložíme do chladničky aspoň na 6 hodín, ideálne cez noc. Pred podávaním ešte posypeme kakaom.
