Tento proteínový dezert do pohára je ideálnou voľbou, keď máš chuť na niečo sladké, no zároveň chceš mať pod palcom zloženie a živiny. Vďaka kombinácii tvarohu, jogurtu a proteínu má vysoký obsah bielkovín, ktoré prispievajú k dlhšiemu pocitu nasýtenia a podpore regenerácie svalov. Tento dezert je preto dokonalý ako desiata alebo sladká bodka po tréningu.
Bezlepkový korpus z pohánkovej múky dodá komplexné sacharidy a vlákninu, tuky zas pochádzajú najmä z kvalitného ghí a kakaových bôbov. Dezert si môžeš pripraviť dopredu, odložiť do chladničky a ráno už len siahnuť po hotovom poháriku – praktické, vyvážené a stále dostatočne „dezertné“. 🍫
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 353 kcal
- 27 g sacharidov
- 14 g tukov
- 30 g bielkovín
Na 6 porcií
- 100 g pohánkovej múky
- 20 g kakaa
- 2 lyžice trstinového cukru
- 30 g čokoládového proteínu
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
- 15 g ghee
- 15 g horkej čokolády
- 120 ml mlieka
- 2 vajcia
- 15 g kakaových bôbov
- 500 g tvarohu
- 900 g bieleho jogurtu
- 2 lyžice javorového sirupu
Postup
-
Rúru si predhrej na 175 °C.
-
V mise zmiešaj sypké ingrediencie na korpus (múka, kakao, cukor, kypriaci prášok, čokoládový proteín). V mikrovlnke si rozohrej čokoládové ghí a pridaj ho k sypkým ingredienciám spolu s mliekom a vajcami.
Vymiešaj hladké cesto, vlej do formy vyloženej papierom na pečenie a daj piecť na približne 15 minút.
-
Na krém zmiešaj všetko potrebné (jogurt, tvaroh, sirup a kakaové bôby) a daj chladiť do chladničky.
-
Vychladnutý korpus rozdrob a priprav si 6 pohárov.
-
Teraz hurá vrstviť – 3 lyžice korpusu, 3 lyžice krému, to isté ešte raz, no a celé to zakonči ďalšou dávkou cesta.
-
Zatni zuby a na noc daj dezert do chladničky odležať.
A ráno dobrú chuť!
